Котлеты "Рецепт-сомнение"

0.7k 4 / 5 - -

Вот уже скоро будет год, как я на сайте. И весь этот "почти год" я думаю, выставлять мне свои котлеты или нет. Сомневалась, сомневалась, несколько раз пыталась просмотреть все котлеты, которые есть на сайте... Вроде и нет таких, но и необычного (для меня) в них ничего нет. Но есть некоторые нюансы, которые пришли ко мне ещe от бабушки. Вот этими нюансами и буду с Вами делиться.

Ингредиенты для Котлеты "Рецепт-сомнение"

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты "Рецепт-сомнение"

Шаг 1

В фарш добавляю мелко нарезанный лук. Большую луковицу.

Шаг 2

Добавляю нарезанную зелень.

Шаг 3

Манку.

Шаг 4

Вымешиваю фарш. Всегда делаю это руками.

Шаг 5

Формирую котлетки. Чтобы они не рассыпались при жарке, по минутке каждую перекидываю из руки в руку, как бы отбивая её.

Шаг 6

Часть жарю, остаток замораживаю. Замороженные потом кладу на сковородку и накрываю сразу крышкой. На медленном огне они размораживаются, выпаривается жидкость лишняя, а потом открываю крышку и жарю как обычно, добавив огонь. Можно пожарить котлетки в духовке или в микроволновке на гриле (ещё сочнее получаются). Для малыша готовлю в пароварке.