Сочни

0.8k 3.7 / 5 30 минут -

Этот рецепт я взяла из журнала "Щедрый стол". Вкусные творожные сочни.

Ингредиенты для Сочни

Пошаговая инструкция приготовления Сочни

Шаг 1

Растапливаем 100 г масла сливочного или маргарина, добавляем 4 ст. ложки сметаны или кефира, 1 яйцо, 1/2 стол. ложки сахара и столько же соли. Я гашу соду 1/2 ч. л. уксуса.
Добавляем 3-3,5 стакана муки.

Шаг 2

В кастрюле или в миксере делаем начинку.
Для начинки: 200-250 г творога, 2-3 ст. ложки сахара, белок 1 яйца, по 2 ст. ложки сметаны или кефира, немного муки.

Шаг 3

Тесто раскатываем, вырезаем круги, кладем начинку, защипываем и укладываем на смазанный маслом противень. Я смазываю сочни желтком.
И в духовку.
Через 20 мин. пьем чай. Сочни долго не черствеют. На другой день холодные они еще вкуснее.
Приятного аппетита!