Лаваш с фаршем "Рулетики - Шустрики"
1.2k 30 минут -
Очень, очень быстро, вкусно, просто, сытно, по вкусу похожи на пельмени =)
Ингредиенты для Лаваш с фаршем "Рулетики - Шустрики"
Пошаговая инструкция приготовления Лаваш с фаршем "Рулетики - Шустрики"
Шаг 1
В фарш (я брала куриный)добавляем лук мелко нарезанный, соль, любимые специи, перемешиваем
Шаг 2
лист лаваша мажем фаршем (фарш сырой)
Шаг 3
сворачиваем
я люблю не очень толстенькие эти рулетики, поэтому сворачиваю до середины и отрезаю свернутую часть
можно завернуть полностью весь лаваш, тогда рулетики будут толстенькие
Шаг 4
скрученный рулетик режу на кусочки, (размер как вам нравиться)
советую резать ножницами, тогда фарш не вылазит и лаваш не рвется
Шаг 5
получается вот столько рулетиков из 5-ти лавашей
советую, как положите нарезанные рулетики на тарелку накрывать пакетом, чтоб края лаваша не подсыхали
Шаг 6
взбиваем яички, макаем каждый рулетик в яичке, и жарим, на среднем огне, до румяной корочке с каждой стороны
можно жарить рулетики и без яйца, тогда они получаться хрустящие
Шаг 7
готово, я ложу с начало в лоточек, закрываю крышкой, рулетики пропариваются и становятся нежными и мягенькими
если жарили без яйца, то не накрывайте, а то отпарятся и не станет хрустящей корочки