Фаршированная курица, как МЫ любим

0.6k 5 / 5 - -

Сочная вкусная курочка с отличным фаршиком

Ингредиенты для Фаршированная курица, как МЫ любим

Пошаговая инструкция приготовления Фаршированная курица, как МЫ любим

Шаг 1

Берем курочку и подготавливаем для фаршировки: солим и перчим внутри и снаружи, присыпаем любимыми приправами и пусть "отдыхает", пропитывается специями.

Шаг 2

Делаем фарш: отвариваем до полуготовности рис, остужаем.
Сердечки, желудочки и печенку нарезаем, в сковородку закладываем только сердечки и желудочки, тушим минут 5, добавляем лук, обжариваем все вместе и в самом конце добавляем печеночку и быстро-быстро обжариваем (масло не жалеем, чтоб рис получился сочным).

Шаг 3

В пиалу бросаем щепотку шафрана и заливаем кипятком, настаиваем 20 -25 мин.

Шаг 4

Зашиваю спецом черными нитками, чтоб потом было видно - дeргаем за узелок и ниточка без труда удаляется.

Шаг 5

Бережно укладываем нашего куренка на противень с водой, накрываем фольгой и в духовку на 1 ч 20 мин,