Карасик "антикризисный"

424 4 / 5 20 минут 4 порции

Нежный сочный, маленько костлявый карасик, запеченный в духовке с овощами. Просто, вкусно, нежно! Ну так вот, был карасик, жарить его просто в кляре уже поднадоело, сообразила вот такое... понравилось!

Ингредиенты для Карасик "антикризисный"

• Карась - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт
• Лимон - 0,5 шт
• Лист лавровый - 4 шт
• Перец душистый - 5 шт
• Тимьян
• Орегано
• Приправа - 1 пакет.
• Корнишоны - 4 шт
• Майонез - 50-100 мл
• Чеснок - 5 зуб.
• Укроп - 0,5 пуч.
• Перец черный - 1 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Карасик "антикризисный"

Шаг 1

Все что нужно для нашего карасика.

Шаг 2

Маринуем рыбку: орегано, тимьян, соль, перец черный молотый.

Шаг 3

Поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться на 15 мин.

Шаг 4

Полукольцами нарезаем лук, полосочками болгарский перец, тонкими кусочками нарезаем чеснок. Половину овощей выкладываем на смазанную растительным маслом форму для запекания или на противень

Шаг 5

Добавляем специи лавровый лист и перец горошком.

Шаг 6

Сверху на овощи и специи выкладываем пластом нашего карасика.

Шаг 7

На рыбку выкладываем остальные овощи и соленые огурчики.

Шаг 8

Поливаем майонезом

Шаг 9

Добавляем приправу для рыбки и немного водички.

Шаг 10

Посыпаем зеленью и отправляем в духовку.