Макароны с овощами и кедровыми орешками

67 4 / 5 30 минут -

Есть обычные макароны как-то неинтересно и скучно. Вот и придумался этот рецепт. Необычный вкус и аромат этому блюду придает бальзамический уксус, а кедровые орешки - пикантность. От души советую попробовать даже тем, кто пост не соблюдает. Это вкусно, ароматно и просто красиво. К конкурсу "Постимся с Moulinex"

на Пост

Ингредиенты для Макароны с овощами и кедровыми орешками

Пошаговая инструкция приготовления Макароны с овощами и кедровыми орешками

Шаг 1

Овощи помыть и очистить.

Шаг 2

Цуккини нарезать кружочками, сладкий перец - полосками.
Лук - кольцами. Чеснок порубить.

Шаг 3

Овощи, кроме чеснока, около 5 мин. обжарить на растительном масле.
Затем добавить чеснок и продолжать обжаривание до готовности.

Шаг 4

Влить бульон и около 5 мин., тушить под закрытой крышкой.
Затем посолить, поперчить и заправить уксусом.

Шаг 5

Макароны отварить в подсоленной воде.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.

Шаг 6

Макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем смешать их с овощами.
Блюдо посыпать базиликом и кедровыми орешками.

Приятного аппетита!