Конфеты "Грильяж в шоколаде" по-домашнему

84 5 / 5 - -

Ну кто же из нас не любит конфет и всякие сладости??!! Думаю, таких не найдeтся. Ну а конфеты, как и всe, приготовленное своими руками, всегда лучше и вкуснее покупных. Сегодня приглашаю вас на чай с вкуснейшим домашним грильяжем! Рецепт этих чудесных конфет нашла на просторах интернета (community. livejournal. com/foodclub_ru/127519. html) и просто не могла не побаловать им себя и вас! Угощайтесь!

Ингредиенты для Конфеты "Грильяж в шоколаде" по-домашнему

Пошаговая инструкция приготовления Конфеты "Грильяж в шоколаде" по-домашнему

Шаг 1

Грильяж:

Орехи порубить ножом на небольшие кусочки.

Шаг 2

В кастрюльку высыпать сахар и залить водой.

Шаг 3

Поставить на слабый огонь и варить, пока сироп слегка не загустеет и не приобретёт золотистый цвет.
Добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.

Шаг 4

Снять с огня, всыпать орехи и хорошенько вымешать ложкой.

Шаг 5

Снимая с ложки понемногу ореховой массы, сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпечки.
Ложку и руки время от времени обмакивать в холодной воде.
Отставить минут на 30.

Шаг 6

Глазурь:

На водяной бане растопить шоколад.
Добавить коньяк и перемешать.

Шаг 7

Делаем конфетки:

Взять ореховый шарик и полностью хорошенько окунуть его в глазурь.
Выложить на бумагу и дать застыть в холодильнике.