Запеченный картофель с овощами

0.7k 3 / 5 45 минут 4 порции

Это один из вариантов запеченного картфеля. Вкуснейший и красивый, так и просится в рот. Во время Великого поста - замечательное блюдо! И очень подходит к конкурсу "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для Запеченный картофель с овощами

Пошаговая инструкция приготовления Запеченный картофель с овощами

Шаг 1

Картофель запечь до готовности.

Шаг 2

Пока картофель запекается, готовим начинку. Для этого измельчаем лук и припускаем его на растительном масле.

Шаг 3

Когда лук подрумянится, добавляем к нему грибы.
Измельченную морковь, зеленый горошек, кукурузу и сладкий перeц выкладываем на сковорoду после того, как грибочки подрумянятся.

Шаг 4

Когда картофель будет готов,

Шаг 5

То нужно сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест-накрест и отвернуть кожицу наружу.

Шаг 6

Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью.

Шаг 7

Приятного аппетита!