1. Бульоны и супы
Все рецепты » Бульоны и супы

Супчик "Барашек на полянке"

4.0
95
Супчик

Очень вкусный и полезный супчик, придется по вкусу любым гурманам.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Супчик "Барашек на полянке"




Пошаговая инструкция приготовления Супчик "Барашек на полянке"


Шаг 1

Замачиваем фасоль в кипятке...Замачиваем фасоль в кипятке...


Шаг 2

в кастрюлю кладем баранью ногу, заливаем водой. Когда закипит, сливаем, ополаскиваем кастрюлю и мясо и заливаем его опять водой.
  Туда же кидаем целиком очищенную луковичку и очищенную морковку, лаврушку и перец горошком. 
  Бульон должен прокипеть часа 3 на медленном огнев кастрюлю кладем баранью ногу, заливаем водой. Когда закипит, сливаем, ополаскиваем кастрюлю и мясо и заливаем его опять водой.
Туда же кидаем целиком очищенную луковичку и очищенную морковку, лаврушку и перец горошком.
Бульон должен прокипеть часа 3 на медленном огне


Шаг 3

Тем временем можно сделать поджарку (морковка+лук+слив.масло),Тем временем можно сделать поджарку (морковка+лук+слив.масло),


Шаг 4

почистить и порезать картофельпочистить и порезать картофель


Шаг 5

Сварившееся мясо отделяем от кости, бульон процеживаем и снова заливаем в кастрюлюСварившееся мясо отделяем от кости, бульон процеживаем и снова заливаем в кастрюлю



Шаг 6


Шаг 7


Шаг 8

в чистый бульон кладем свежие лаврушку и перец горошком, фасоль, поджарку, картошку, перец и зелень. Солим и перчим наш супчик по вкусу, закидываем отделенное мясо. 
  Я добавляю еще кусочек сливочного масла и цветную капусту. Но и то и другое - на любителя. Варим все это примерно 30 минут (до тех пор, пока фасоль не сварится) и выключаем. 
  Супчик готов!
  Приятного аппетита!в чистый бульон кладем свежие лаврушку и перец горошком, фасоль, поджарку, картошку, перец и зелень. Солим и перчим наш супчик по вкусу, закидываем отделенное мясо.
Я добавляю еще кусочек сливочного масла и цветную капусту. Но и то и другое - на любителя. Варим все это примерно 30 минут (до тех пор, пока фасоль не сварится) и выключаем.
Супчик готов!
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!