Мацони или йогурт

145 4 / 5 - -

Мацони.. Кисло-молочный продукт Или по простому Очень много вкусных соусов можно приготовить из мацони.. Супы.. Прежде чем показать вам рецепты из мацони.. Я решила показать как его сделать дома)))Здесь где я живу его купить я не могу.. а супчик люблю)))Для долмы делаю соусы.. ))Подумала может еще кому то пригодится)

Ингредиенты для Мацони или йогурт

Пошаговая инструкция приготовления Мацони или йогурт

Шаг 1

Молоко доведите до кипения. Прокипятите и остудите примерно до 50-55 градусов, чтобы было горячее, но и не кипяток.

Шаг 2

Добавьте йогурт и перемешайте.

Шаг 3

Перелейте в банку, закутайте в полотенце и оставьте на 6-7 часов. Я обычно делаю на ночь.

Шаг 4

Получается типа Кисленького питьевого йогурта. Молоко должно быть не стерилизованное (долго хранящееся), а йогурт живым, иначе ничего не получится. Или замените Йогурт на сметану, если сомневаетесь. Очень вкусно. Кто любит йогурты, Вам определенно понравится.