Торт "Сливочно-шоколадный"
0.7k - -
Очень вкусно... Приготовить достаточно просто.. Да чего я буду рассказывать... я вам покажу.. Поделюсь рецептом.. а вы решите... пробовать или нет)))
Ингредиенты для Торт "Сливочно-шоколадный"
- Яйцо куриное - 6 шт
- Сахар - 250 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Крахмал - 50 г
- Масло сливочное - 140 г
- Какао-порошок - 40 г
- Сливки - 750 мл
- Шоколад молочный - 400 г
Пошаговая инструкция приготовления Торт "Сливочно-шоколадный"
Шаг 1
Делаем тесто.
Смешаем муку, крахмал и какао. Яйца разотрем с сахаром. Добавим муку. Хорошо размешаем и добавим размягченное масло.
Шаг 2
Выливаем тесто в форму (у меня случилась катастрофа: печка отключилась, бисквит подсел ( ( (обычно бисквит получается замечательный по этому рецепту, ну ничего, все равно очень вкусно)))
Ставим в духовку на 35-40 минут. Выпекаем при температуре 200*С. Готовность проверяем сухой палочкой
Шаг 3
Пока готовится бисквит, делаем крем.
Сливки нагреем, шоколад поломаем на дольки..
Шаг 4
Продолжаем нагревать, помешивая... шоколад должен раствориться... масса загустеть..
Готовую массу ставим в холодное место, она должна полностью остыть, а масло - наоборот в теплое - оно должно быть консистенции крема
Шаг 5
Бисквит режем на полосочки и выкладываем в застеленную пленкой форму (у меня большая салатница)
Шаг 6
Остывшие сливки взбиваем 5-6 минут с маслом... масса должна увеличиться в объеме... примерно в 2 раза
Шаг 7
Заливаем кремом бисквит... и ставим в холодное место на 4 часа...
Затем переворачиваем на блюдо...
В принципе, уже можно кушать)))но мы хотим, чтобы было еще вкуснее))
Шаг 8
Для этого взбиваем сливки... (у меня 30%)..
Я взбивала около 10 минут.. они должны увеличиться в объеме примерно в три раза... масса должна быть воздушной, но в тоже время плотной
Шаг 9
Выкладываем сливки на торт.. посыпаем какао.. или тертым шоколадом
Шаг 10
Приятного аппетита!
