Курица с инжиром
0.5k 70 минут 6 порции
Нежная курочка, необычная начинка...
Ингредиенты для Курица с инжиром
- Перец красный жгучий
- Рис - 1 стак.
- Инжир - 8 шт
- Курица - 1 шт
- Соль
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Масло сливочное - 80 г
Пошаговая инструкция приготовления Курица с инжиром
Шаг 1
Готовим начинку: этакий пловчик с инжиром.
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло, добавить лук, обжарить его. Затем инжир, нарезанный на дольки (как тортики).
Можно бы свежий инжир, но у меня здесь сушеный.
Шаг 2
Всыпать туда же промытый и обсушенный рис, обжарить рис. (Сперва он становится прозрачным, затем белым).
Теперь добавляем соль, острый красный перец, воду, перемешиваем и накрываем крышкой.
Шаг 3
Перед тем как нарезать, даем курочке постоять – покрасоваться минут 5. Оставшуюся начинку подаем отдельно.