Запеченное мясо "Восточный базар"

212 3 / 5 - -

Очень вкусное мясо - и закуска, и горячее...

Ингредиенты для Запеченное мясо "Восточный базар"

Пошаговая инструкция приготовления Запеченное мясо "Восточный базар"

Шаг 1

В 10 -литровую кастрюлю налить 7 л воды, добавить соль и все пряности, чтобы получился пересоленный ядреный рассол. Довести до кипения, отключить огонь и влить уксус.

Шаг 2

Мясо положить в маринад на 12 часов.

Шаг 3

Вынуть, обсушить, обильно натереть чесноком.

Шаг 4

Обвалять в муке, смешанной с красным перцем.

Шаг 5

Запекать в духовке на среднем огне 2 -2.5 часа.

Шаг 6

При подаче на стол нарезать ломтиками, украсить зеленью, дольками лимона и маслинами.