Легкий салат "Tаиланд"

0.7k 4.5 / 5 40 минут 2 порции

Сочетание риса и мидий, как мне кажется, очень даже по-тайски. Думаю, что не надо быть коренным тайцем, чтобы оценить этот салат по достоинству. На конкурс "Scarlett к 8 Марта"

Ингредиенты для Легкий салат "Tаиланд"

Пошаговая инструкция приготовления Легкий салат "Tаиланд"

Шаг 1

Отвариваем мидии в молоке с добавление соли, перца горошком, лаврового листа до готовности.
Сливаем, отставляем в сторону до остывания.

Варим рис, откидываем на дуршлаг, промываем, отставляем до полного остывания.

Шаг 2

Режем помидор, яйцо кубиками, мидии – мелко.

Шаг 3

Заправка: смешиваем оливковое масло, соль, перец и уксус.
Заправляем салат.

Шаг 4

Выкладываем в салатницу и украшаем зеленью.