Салат из кальмаров с ананасами
0.7k - -
Легкий, свежий салат. Кальмар, сам по себе, в общем-то, безвкусный, очень выигрывает в сочетании с ананасом и небольшой лимонной кислинкой. Изначально салат не собирался на конкурс... Но благодаря поддержке друзей - он все-таки это сделал... и отправился... "Scarlett к 8 Марта"!!!
Ингредиенты для Салат из кальмаров с ананасами
- Кальмар - 800 г
- Яйцо куриное - 6 шт
- Ананас - 1 бан.
- Кукуруза - 1 бан.
- Лимон - 1/4 шт
- Майонез - 150 г
Пошаговая инструкция приготовления Салат из кальмаров с ананасами
Шаг 1
Кальмаров чистим, моем и отвариваем. Я кладу в холодную воду, довожу до кипения, затем на сильном огне варю минуты 3–4. Остужаем.
Шаг 2
Режем кальмаров соломкой.
Шаг 3
Яйца также режем «соломкой» (ну, или как получится).
Шаг 4
Кладем в салат кукурузу и ананасы (жидкость сливаем, ананасы режем, если они оказались колечками).
Шаг 5
Берем четвертинку лимона (у меня он маленький), снимаем цедру и мелко измельчаем.
Снимаем с этого куска лимона белую толстую кожицу. Мякоть режем очень мелко (или перемалываем в комбайне). Добавляем в салат.
Заправляем майонезом. Соль и перец можно добавить по вкусу, но сначала попробуйте – вкусно без всяких добавок.
Приятного аппетита!