Чахохбили из курочки

130 - 60 минут 6 порции

Это грузинское блюдо. Меня научила делать его моя подруга Хатуна. Весь секрет заключается в том, что курицу надо жарить без масла.

Ингредиенты для Чахохбили из курочки

Пошаговая инструкция приготовления Чахохбили из курочки

Шаг 1

Куру нарезать на небольшие кусочки и на сильно нагретой сковороде обжаривать их БЕЗ МАСЛА! Постоянно переворачивая, чтоб не подгорели, жарить 15 мин.

Шаг 2

Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками,
добавить томат-пасту и вылить в сковородку к мясу.
Уменьшить огонь и жарить 10 мин.

Шаг 3

На другой сковородке на сливочном масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук.
Добавить лук к курочке с помидорами, закрыть крышкой и тушить 30 мин.

Шаг 4

Затем добавить вино, мелкорубленную зелень и приправы и готовить ещё 5-7 мин.
Подавать с рисом или картофелем.

Приятного аппетита!