1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы

Любимый супчик мужа

62
Любимый супчик мужа

Мой вариант горохового супа. Можно готовить как блюдо вегетарианской кухни.


Время приготовления 30 минут Количество порций4

Ингредиенты для Любимый супчик мужа




Пошаговая инструкция приготовления Любимый супчик мужа


Шаг 1

Сухой горох заливаем водой и даем постоять примерно час. Ставим на небольшой огонь и варим 3-4 часа, чтобы горох почти разварился. Можно горох залить водой на ночь, тогда на его варку уйдет значительно меньше времени, я обычно так и делаю :-)


Шаг 2

Когда горох почти готов, добавляем к нему куриный жир (я срезаю его с окорочков, которые в жареном виде идут на второе). Можно варить суп и без жира, он все равно получается наваристым за счет постного масла для обжарки лука и моркови.


Шаг 3

Чистим, нарезаем и закладываем в суп картофель.


Шаг 4

Морковь чистим, трем на крупной терке.


Шаг 5

Мелко нарезаем луковицу.


Шаг 6

Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета и отправляем их в суп.


Шаг 7

Когда картофель почти готов, добавляем 3 лавровых листика и полчайной ложки душистого перца, солим по вкусу.


Шаг 8

Нарезаем зелень, добавляем к готовому супу, размешиваем, разливаем по тарелкам и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!