Кекс к чаю

120 3 / 5 - -

Просто кекс с изюмом и курагой. Ничего говорить больше не буду, лучше побегу, съем еще кусочек :)

на Пасхуна День Влюбленных

Ингредиенты для Кекс к чаю

Пошаговая инструкция приготовления Кекс к чаю

Шаг 1

Тщательно промываем изюм с курагой и замачиваем их в теплой воде

Шаг 2

200 г маргарина полностью растапливаем, но не доводим до кипения!

Шаг 3

В миске растираем 2 яйца со стаканом сахара

Шаг 4

В массу яиц и сахара вливаем горячий маргарин и 1 стакан кефира.
Все перемешиваем и добавляем гашеную соду

Шаг 5

С кураги и изюма сливаем воду, слегка отжимаем их.
Курагу нарезаем соломкой, в изюме отбираем слишком сухие ягоды. Добавляем фрукты в тесто

Шаг 6

Постепенно добавляем 2 стакана муки и хорошо размешиваем тесто. Оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Шаг 7

Форму для выпечки смазываем оставшимся маргарином и посыпаем сухарями.
Выливаем тесто так, чтобы оно занимало 2/3 формы. Ставим его в горячую духовку примерно на 30 минут. Потом проверяем кекс деревянной шпажкой и оставляем печься до готовности