Зефирный торт "Облако вкуса"
1k - -
Подобные рецепты на сайте уже есть, но я предлагаю сделать такой торт с нежным лимонным кремом, сладкой вишней и ежевикой. И против неповторимого аромата этого торта будет невозможно устоять.
Ингредиенты для Зефирный торт "Облако вкуса"
- Зефир - 750 г
- Молоко сгущенное - 1 бан.
- Масло сливочное - 200 г
- Лимон - 1 шт
- Вишня
- Орехи грецкие
- Ежевика
- Мармелад
Пошаговая инструкция приготовления Зефирный торт "Облако вкуса"
Шаг 1
Лимон вместе с цедрой, но без косточек, пропустить через мясорубку.
Шаг 2
Сгущенку смешать миксером со сливочным маслом и лимонной массой.
Получается очень нежный лимонный крем.
Шаг 3
Каждую зефиринку разрезаем вдоль на 2 части.
Если зефир большой, то можно на 3 части, т.к. наша задача, чтобы он хорошенько пропитался.
Шаг 4
На блюдо выложить слой из половинок зефира.
Шаг 5
Сверху смазать лимонным кремом.
Шаг 6
И опять слой зефира.
Так можно повторять слои пока зефир не закончится.
Шаг 7
А можно один из слоев разнообразить: замороженную (или консервированную) вишню + ежевика + грецкий орех.
Ягоду можно взять любую, но все же лучше с кислинкой, т.к. зефир сам по себе очень сладкий.
Шаг 8
И закрыть это ещё одним слоем зефира + лимонный крем.
Шаг 9
Для украшения я использовала ежевику и мармеладные дольки.
Как вариант, можно порезать свежий лимон дольками, обмакнуть в сахар и выложить в качестве украшения.
Дать тортику пропитаться в холодильнике пару часов.
Шаг 10
Приятного чаепития!