Блинные мешочки
0.8k 35 минут 10 порции
Сытные, красивые блинчики, которыми вы порадуете и свою семью, и своих гостей, и свою любимую свекровь!
Ингредиенты для Блинные мешочки
- Кефир - 1 л
- Мука пшеничная - 450 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Ветчина - 300-350 г
- Сыр твердый - 250 г
- Шампиньоны - 1 бан.
- Зелень
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Блинные мешочки
Шаг 1
Тесто для блинов:
Я делала двойную порцию и в ингредиентах также указывала двойную.
Шаг 2
Шаг 3
Кефир, муку, яйца, соль, перец черный молотый перемешала в блендере.
Шаг 4
Нарезаем ветчину - можно полосочками, можно кубиками.
Шаг 5
Трем сыр на мелкой терке.
Шаг 6
Шампиньоны открываем, даем стечь воде.
Шаг 7
Режем мелко зелень
Шаг 8
И оставляем 12-13 перьев лука для украшения.
Шаг 9
Разогреваем сковороду
Шаг 10
И жарим блинчик.
Шаг 11
На горячий блин укладываем:
ветчина (4 полосочки), шампиньоны, сыр, зелень.
Шаг 12
Затем собираем блинчик и немного сдавливаем его, чтобы лук хорошо завязывался и не соскальзывал.
Шаг 13
Перевязываем блинчик.
Шаг 14
У меня из двойного рецепта получилось 10 блинчиков.
Приятного всем аппетита!