Перепелки подъ соусомъ
0.6k - -
Не удивляйтесь названию рецепта, это не опечатка и не ошибка. У меня есть уникальная кулинарная книга 1900 года издания под названием "Подарокъ Молодымъ Хозяйкамъ", и этот рецепт из нее. И выложу я этот рецепт языком оригинала.
Ингредиенты для Перепелки подъ соусомъ
- Лук репчатый - 1 шт
- Петрушка
- Телятина
- Сало
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Перепел
- Вино белое сухое - 1 стак.
- Бульон - 1 стак.