Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

68 4 / 5 - -

Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.

Ингредиенты для Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Пошаговая инструкция приготовления Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Шаг 1

Лук и сельдерей почистить и промыть,
свеклу почистить,
все овощи нарезать мелко кубиком.

Шаг 2

На раскаленную сковороду налить растительное масло, подрумянить лук, положить сельдерей, помешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10 (помешивать)

Шаг 3

В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Шаг 4

Добавим щавель и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15-20.

Шаг 5

За пару минут до готовности добавим измельченный чеснок, перемешаем, попробуем на соль- перец, накроем крышкой и отключим газ.

Подавать лучше в холодном виде - вкуснее.