Пирог "Цветущая ветка сакуры"

0.5k 3 / 5 50 минут 8 порции

Представьте... Яркое солнечное утро, безоблачное голубое небо, теплый ветерок, парк, тропинка. Кругом дурманящий, нежный и сладостный аромат цветущей сакУры... вокруг все в розовом цвете, ее цветы повсюду, кажется, весь мир вдруг покрыла розовая пелена. Пелена любви... пелена наивности... пелена необычайной легкости, воздушности и умиротворения. Разве обычный пирог может вызывать такие ассоциациии... и наводить на такие мысли... это даже пирогом назвать трудно... воздушное облачко... необычайно легкий, пористый, просто наинежнейший бисквит, покрытый ломтиками ананасов и ягодами вишни... в дополнении с кокосовым штрейзелем... Уверяю... вы такое еще не пробовали, тесто тут волшебное... я в него просто влюбилась, буду делать неоднократно... Бисквит восхитительный... достоен радовать нас и в будни... очаровывать в праздники!!! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!

Ингредиенты для Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Шаг 1

ШТРЕЙЗЕЛЬ:
Масло рубим ножом на мелкие кусочки.

Шаг 2

Добавляем муку, сахар и кокосовую стружку (у меня розовая... как цветы сакуры...)

Шаг 3

Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", понемногу всыпаем муку, пока масса не станет рыхлой.

Шаг 4

ТЕСТО:
Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином.

Шаг 5

Добавляем растопленный маргарин.

Шаг 6

Затем вливаем ананасовый сок.

Шаг 7

Гашеную соду и муку.
Тесто как густая сметана.

Шаг 8

Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень, покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню...
Фрукты можно использовать и др... тут дело вкуса, можно даже использовать повидло, джемы, варенье...

Шаг 9

Покрываем штрейзелем, разравниваем и выпекаем при 200 градусах...
готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов.
У меня выпекалось около 40 минут...

Шаг 10

Нежнейшая перина из бисквита, который я не устану хвалить, для покорно покоящихся вишен и ананасов, укрытых облаком крошки...

Попробуйте хоть один разочек... вы будете в восторге...