Запеканка "Зимний цветник"

72 4.3 / 5 - -

У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании с не менее нежным куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!!

Ингредиенты для Запеканка "Зимний цветник"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Зимний цветник"

Шаг 1

Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере.

Шаг 2

Так же измельчаем сельдерей...

Шаг 3

... лук...

Шаг 4

... и тыкву.

Шаг 5

Всё смешиваем в миске.
Добавляем соль, перец и специи - по вкусу.

Шаг 6

Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.

Шаг 7

Посолить, поперчить, добавить 2 яйца...

Шаг 8

... и муку.

Шаг 9

Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу.

Шаг 10

В серединку цветочков выложить кукурузу.

Шаг 11

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.

Шаг 12

Украсить зеленью.

Приятного вам аппетита!