Хрустящий салат с маринованным сыром

34 - 20 минут 4 порции

Предлагаю в вашу копилочку ещё один рецепт маринованного сыра. Это ароматный сыр, маринованный в чесночном масле. И, как вариант, салат с ним. Такой свежий, хрустящий, ароматный салат непременно понравится вашим друзьям на пикнике.

Ингредиенты для Хрустящий салат с маринованным сыром

• Сыр полутвердый - 100 г
• Огурец - 2 шт
• Редис - 200 г
• Листья салата - 1 пуч.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 1 пуч.
• Мед - 1 ч. л.
• Базилик - 1 ч. л.
• Паприка копченая - 1/2 ч. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Хрустящий салат с маринованным сыром

Шаг 1

Заранее готовим маринованный сыр. Сыр режем небольшими кубиками. У меня Грюнландер ТМ Hochland.

Шаг 2

Готовим чесночное масло. Чеснок мелко режем. На горячую сковороду наливаем оливковое масло. Кладём чеснок и нагреваем его до появления лёгкого аромата. У меня ушла 1 минута.

Шаг 3

К сыру добавляем мёд, сок лимона, кладём смесь перцев, копчёную паприку, сухой базилик. Добавляем масло с чесноком.

Шаг 4

Перемешиваем сыр. Оставляем мариноваться, лучше на ночь.

Шаг 5

Листья салата и зелень моем, обсушиваем. Режем.

Шаг 6

Огурцы и редис режем кружками или половинками кружков.

Шаг 7

Смешиваем редис, огурцы, листья салата, зелень. Соль добавляем по вкусу.

Шаг 8

Поливаем салат маринадом от сыра. Слегка перемешиваем. Сверху кладём маринованный сыр.

Шаг 9

Подаём салат.

Шаг 10

Приятного аппетита!