Печенье с творогом и медом

153 - 60 минут 6 порции

Предлагаю приготовить медово-творожное печенье с ароматом корицы и лимонной цедры и с очень вкусной сладкой ореховой крошкой. Печенье получается нежное и мягкое, рецепт простой, ингредиенты всегда доступны.

Ингредиенты для Печенье с творогом и медом

Пошаговая инструкция приготовления Печенье с творогом и медом

Шаг 1

В миске смешать все сухие ингредиенты- муку, сахар, разрыхлитель теста, корицу, соль.

Шаг 2

Замороженный маргарин (или сливочное масло) натереть на крупной терке, добавить к сухой смеси. Перетереть все руками в крошку.

Шаг 3

Добавить творог любой жирности, у меня творог 5%. Хорошо все перемешать.

Шаг 4

Натереть цедру с половинки лимона.

Шаг 5

Добавить к мучной смеси 1 яйцо и 1 желток, цедру и жидкий мед.

Шаг 6

Замесить тесто, собрать его в комок. Так как влажность творога может быть разная, то муки возможно потребуется немного больше. Тесто должно получится мягкое, слегка липкое. Положить тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут или дольше.

Шаг 7

Для этого печенья можно взять любые орехи, у меня был фундук. Орехи измельчить в блендере.

Шаг 8

Достать тесто из холодильника, хорошо подпылить мукой.

Шаг 9

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать формочками разные фигурки.

Шаг 10

Переложить фигурки на противень, смазать их оставшимся белком и посыпать орехами с сахаром.

Шаг 11

Выпекать печенье в духовке при t= 180 градусов в течении 15- 20 минут.

Шаг 12

Такое печенье очень вкусно с чаем или молоком. Приятного аппетита!