Рисовая запеканка с овощами на пару
26 60 минут 2 порции
Предлагаю попробовать паровую рисовую запеканку со вкусом маринованных огурчиков и оливок. Яйца придают сытости этому блюду, а моцарелла с помидорчиками дополняют вкус.
Ингредиенты для Рисовая запеканка с овощами на пару
- Рис - 220 г
- Моцарелла - 100 г
- Помидор - 70 г
- Огурец маринованный - 50 г
- Оливки зеленые - по вкусу
- Масло сливочное - 10 г
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Рисовая запеканка с овощами на пару
Шаг 1
1. Промыть и сварить рис в течении 20 минут (пропорции воды к рису 1,5 к 1).
2. Мелко крошим оливки и огурцы.
3. Помидоры разрезаем на несколько небольших частей.
4. Шинкуем моцареллу на крупной терке.
Шаг 2
5. Смазываем маслом форму для приготовления круп, прилагаемую к пароваркам. Смешиваем рис с оставшимся маслом.
6. Добавляем к рису огурцы, оливки, помидоры, перец и соль.
Шаг 3
7. Перемешиваем и добавляем сыр. Выкладываем в форму и делаем ложкой несколько бороздок, чтобы часть яиц смешалась с овощами и рисом, а другая часть - нет. Закрываем форму фольгой, чтобы конденсат не попадал в запеканку.
Шаг 4
8. Запекаем на пару 25 минут и оставляем еще на 10 минут для небольшого охлаждения.
Шаг 5
Приятного аппетита!
