Рисовая запеканка с овощами на пару

26 - 60 минут 2 порции

Предлагаю попробовать паровую рисовую запеканку со вкусом маринованных огурчиков и оливок. Яйца придают сытости этому блюду, а моцарелла с помидорчиками дополняют вкус.

Ингредиенты для Рисовая запеканка с овощами на пару

Пошаговая инструкция приготовления Рисовая запеканка с овощами на пару

Шаг 1

1. Промыть и сварить рис в течении 20 минут (пропорции воды к рису 1,5 к 1).
2. Мелко крошим оливки и огурцы.
3. Помидоры разрезаем на несколько небольших частей.
4. Шинкуем моцареллу на крупной терке.

Шаг 2

5. Смазываем маслом форму для приготовления круп, прилагаемую к пароваркам. Смешиваем рис с оставшимся маслом.
6. Добавляем к рису огурцы, оливки, помидоры, перец и соль.

Шаг 3

7. Перемешиваем и добавляем сыр. Выкладываем в форму и делаем ложкой несколько бороздок, чтобы часть яиц смешалась с овощами и рисом, а другая часть - нет. Закрываем форму фольгой, чтобы конденсат не попадал в запеканку.

Шаг 4

8. Запекаем на пару 25 минут и оставляем еще на 10 минут для небольшого охлаждения.

Шаг 5

Приятного аппетита!