Десерт "Новогодние шары"

282 - 60 минут 6 порции

В Новый год с новыми игрушками. Рискнула воплотить свою мечту, приготовить десерт в виде новогодних елочных игрушек. У меня шоколадные шары с начинкой из малинового желе.

Ингредиенты для Десерт "Новогодние шары"

Пошаговая инструкция приготовления Десерт "Новогодние шары"

Шаг 1

Растопим шоколад на водяной бане. Добавим масла растительного, размешаем.

Шаг 2

Возьмем форму и нанесем шоколад на стенки, поставим в морозильник на 10 минут. Через 10 минут достанем форму и нанесем еще один слой шоколада, поставим в морозильник еще на 5 минут.

Шаг 3

Займемся начинкой. Разморозим малину.

Шаг 4

Желатин зальем водой и оставим для набухания.

Шаг 5

Белый шоколад растопим на водяной бане.

Шаг 6

Он понадобится нам для иммитации веревочки для шарика.

Шаг 7

Нанесем белый шоколад на пергамент и положим в морозилку для застывания.

Шаг 8

Малина разморозилась. Пробьем ее до однородности блендером.

Шаг 9

Чтобы избавиться от косточек, протрем малину еще и через сито.

Шаг 10

Добавим сахар и поставим на огонь, нагреем, помешивая до растворения сахара.

Шаг 11

Набухший желатин положим в горячую малину. Размешаем до полного растворения желатина.

Шаг 12

Остывшее желе выложим в заготовки из шоколада, которые к тому времени застыли.

Шаг 13

И поставим вновь на время в холодильник.

Шаг 14

Нам необходимо сформировать шарик, для этого две половинки надо склеить.

Шаг 15

Я использовала остатки растопленного шоколада. Нанесла тонким слоем на верхнюю часть шарика на начинку.

Шаг 16

Прижала и половинки склеились. Точно так я поступила с ниточками, приклеила их с помощью шоколада.

Шаг 17

Но кажется я поспешила, так как дальнейшей работе по украшению шариков эти ниточки мешали.

Шаг 18

Поэтому я их убрала и приступила к украшению шариков. По шву, где половинки шариков соединялись, я нанесла тонкий слой шоколада и обваляла этой стороной по кокосовой стружке. У меня была разноцветная посыпка, которую я тоже решила приклеить с помощью шоколада.

Шаг 19

Наносила точечки шоколада зубочисткой и клеила на шоколад украшения из посыпки.

Шаг 20

У меня получились симпатичные шарики, похожие на елочные игрушки.

Шаг 21

Осталось прикрепить на место веревочки из белого шоколада.

Шаг 22

Хотя и так было красиво, но задумка была сделать шары с ниточкой, правда получилась она немного толстовата.

Шаг 23

Приклеила ниточки с помощью того же шоколада. Вот такие шоколадные шарики с начинкой из малинового желе у меня получились. Может кому-то моя идея понравится и он рискнет повторить мой эксперемент. Поздравляю всех с Рождеством: здоровья, радости, хорошего настроения!