Рулетики из огурца с сыром и рыбой

57 - 30 минут 8 порции

Вкусная и красивая закуска с слабосоленой рыбой, огурцом и плавленным сыром. Мне понравилась оригинальная подача на стол закуски. Вкусно и красиво!

Ингредиенты для Рулетики из огурца с сыром и рыбой

• Огурец - 1 шт
• Хлеб - 4 ломт.
• Сыр плавленый - 4 г
• Форель - 150 г
• Укроп - 4 веточ.
• Чеснок - 1 зуб.
• Паприка сладкая - 0,5 ч. л.
• Смесь перцев

Пошаговая инструкция приготовления Рулетики из огурца с сыром и рыбой

Шаг 1

1. Продукты для приготовления.

Шаг 2

2. Вырезаем из кусочков хлеба 8 кружков, Ф=5 см. Подсушиваем их в духовке или росторе.

Шаг 3

3. Нарезаем тонко огурец длинными пластинами и кладем на бумажное полотенце. Промокаем с двух сторон.

Шаг 4

4. Рыбу желательно нарезать тонкими по толщине и длинными кусочками. Чтобы закуска была красивой, лучше купить уже нарезанную пластинами рыбу.

Шаг 5

5. Плавленный сыр смешиваем с прессованным зубчиком чеснока и измельченным укропом. Добавляем смесь перцев и перемешиваем.

Шаг 6

6. Смазываем кружочки хлеба сырной намазкой.

Шаг 7

7. Огуречные пластины надрезаем до белой полосы и не доходя до семян.

Шаг 8

8. Смазываем сырной смесью пластину огурца.

Шаг 9

9. Кладем кусочек рыбки. Рыбу немного смазываем сырной намазкой.

Шаг 10

10. Сворачиваем пластину огурца с рыбой в рулет и распрямляем листочки огурца. Кончик пластины огурца закрепляем, смазав сырной намазкой. Выкладываем огуречные столбики на кружочки и подаем закуску.

Приятного аппетита! И с наступающим Новым Годом!!!