Салат "Елочка с нами"

58 - 30 минут 15 порции

Этот салат послужит украшением стола, он готовится из доступных овощей, которые почти всегда есть дома. Только надо купить хороший листовой салат, чтобы украшение было праздничным, эта елочка на столе поднимет настроение. Овощи в салате сделают его намного полезней и после его приема не останется тяжести в желудке. Самое то, что нужно в Новогоднюю ночь. Немного сыра и полный порядок, лучше не придумаешь. Если Вы исключите из салата мясо и заправите постным майонезом, то получите на Новый год постный салат, очень нарядный и полезный.

Ингредиенты для Салат "Елочка с нами"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Елочка с нами"

Шаг 1

Нам необходимо приготовить морковь, капусту и дайкон.

Шаг 2

Капусту очень мелко настругаем на специальной терке, посолим и поперчим немного, затем пожмякаем ее, чтобы стала немного сочнее.

Шаг 3

Дайкон и морковь натрем на терке для корейской моркови.

Шаг 4

Капусту выложим треугольником на подходящую по объему тарелку.

Шаг 5

Приправлять салат буду домашним яблочным соусом, можно любым майонезом.

Шаг 6

Нанесем сеточку из соуса или майонеза на капусту.

Шаг 7

Возьмем мясо, у меня свиной балык варено-копченый. Можно взять отварную говядину или индейку.

Шаг 8

Нарежем полосками.

Шаг 9

Выложим вторым слоем.

Шаг 10

Нанесем соус сеточкой.

Шаг 11

Следующим слоем будет дайкон.

Шаг 12

На который тоже нанесем сеточку соуса или майонеза.

Шаг 13

Наконец выложим морковь.

Шаг 14

Для украшения возьмем сыр плавленный в пластинах и листья салата, мне в этот раз попался необыкновенный сорт, такие нежные листочки и немного колючие.

Шаг 15

Хорошо промоем листья салата, обсушим бумажным полотенцем.

Шаг 16

Нанесем на морковь соус.

Шаг 17

И начнем украшать салат листиками.

Шаг 18

Так хорошо они ложатья сверху салата, эти листики, как будто выращены специально для такого салата Новогоднего, они не приплюснутые, а как воланчики, хорошо создают объем. Передать этот объем на фото не очень удалось.

Шаг 19

Очень мне понравилось украшать салат такими листочками.

Шаг 20

Приготовим пластины сыра, освободим их от упаковочной пленки.

Шаг 21

Если у Вас, как у меня есть маленькие формочки, то нарежьте с их помощью фигурки из сыра.

Шаг 22

Разложите поверх листьев.

Шаг 23

Разложите зерна кукурузы и кружочки красного болгарского перца. Получилось все очень нарядно, празднично. Подаем отдельно с домашним соусом, у меня яблочный, я не стала добавлять много соуса, а только для скрепления слоев. Мы сводим к минимуму употребление этого продукта.

Шаг 24

Непосредственно при приеме салата, каждый себе добавит по вкусу. Кому-то возможно не понравится такой подход, но Вы можете приготовить свой любимый салат и воспользоваться только моей идеей украшения салата и я все равно буду рада, ведь мои старания не пройдут даром.