Салат слоёный с сыром
128 20 минут 5 порции
Салат из знакомых, привычных продуктов на домашнем майонезе-всегда любимый и приятный. Если сделать заранее-настоится и будет ещё вкуснее.
Ингредиенты для Салат слоёный с сыром
- Сыр твердый - 125 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Колбаса - 5 ломт.
- Салями - 6 ломт.
- Картофель - 2 шт
- Зелень - по вкусу
- Оливки зеленые - 50 г
- Лук зеленый - 1 горст.
- Паприка сладкая - 2 щепот.
- Помидоры черри - 5 шт
- Масло растительное - 200 мл
- Молоко - 100 мл
- Горчица - 1 ч. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Сахар - 0.5 ч. л.
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Куркума - 1 щепот.
Пошаговая инструкция приготовления Салат слоёный с сыром
Шаг 1
Яйца отварить, натереть белки, желтки тоже натереть потом отдельно.
Шаг 2
Мясной слой будет из любимых сортов колбасы: докторской и немного салями, т. к. она плотная. Всё мелко.
Шаг 3
Нижний слой-картофельный. Его надо отварить, натереть, но у меня было пюре, поэтому покажу вариант с пюре, а Вы решайте сами. Сверху зелень и паприка.
Шаг 4
Для домашнего майонеза отмерить подсолнечное масло "Олейна".
Шаг 5
Влить молоко.
Шаг 6
Добавить соль, сахар, горчицу.
Шаг 7
Взбить блендером. Немного выжать сока лимона. По желанию добавить куркуму для цвета.
Шаг 8
Майонез готов. Такого количества хватило на 2 салата.
Шаг 9
Колбасу смешать с майонезом.
Шаг 10
Перенести на слой картофеля. Немного зелени.
Шаг 11
Тёртый сыр и белки смешать вместе с майонезом.
Шаг 12
Перенести на колбасный слой. Этот слой самый высокий и самый вкусный.
Шаг 13
Заключительный слой-из желтков. Украсить оливками.
Шаг 14
И в центре помидорками черри. Весь салат посыпать зелёным луком или пореем.
Шаг 15
Хорошо, если салат настоится в холодильнике.
Шаг 16
Вот так отделять порцию и подавать.
