Кексы со сливочным сыром и миндалём
106 35 минут -
Ещё один вариант кексов. Через полчаса на Вашем столе отличное дополнение к чаю. Думаю, рецепт выручит Вас в новогодние каникулы, когда в гостях малышня.
Ингредиенты для Кексы со сливочным сыром и миндалём
- Мука пшеничная - 130 г
- Сыр сливочный - 100 г
- Сахар - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Желток яичный - 1 шт
- Миндаль - 80 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Кексы со сливочным сыром и миндалём
Шаг 1
Духовку включить на разогрев. Приготовить все продукты.
Шаг 2
Взбить яйцо, желток и сахар, добавить сливочный сыр и растительное масло.
Шаг 3
Взбить. Я использую сливочный сыр с сыром Маасдам от ТМ Hochland, очень вкусный сыр.
Шаг 4
Смешать муку, соль и разрыхлитель, у меня разрыхлитель с шафраном. Добавить сухую смесь к сливочно-яичной. Смешать до однородности.
Шаг 5
Миндаль измельчить блендером или истолочь в ступке.
Шаг 6
Добавить к тесту и смешать до однородности.
Шаг 7
Разложить в формочки, я пеку в высоких кексовых формочках по 80 г..
Шаг 8
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах до "сухой лучинки". Готовые подержать 3 минуты в формочках, затем извлечь и остудить. Выход 6 шт. по 70 г..
Шаг 9
Для праздничной подачи можно переложить в бумажные цветные капсулы и припорошить сахарной пудрой.
