Кексы со сливочным сыром и миндалём

57 - 35 минут -

Ещё один вариант кексов. Через полчаса на Вашем столе отличное дополнение к чаю. Думаю, рецепт выручит Вас в новогодние каникулы, когда в гостях малышня.

Ингредиенты для Кексы со сливочным сыром и миндалём

Пошаговая инструкция приготовления Кексы со сливочным сыром и миндалём

Шаг 1

Духовку включить на разогрев. Приготовить все продукты.

Шаг 2

Взбить яйцо, желток и сахар, добавить сливочный сыр и растительное масло.

Шаг 3

Взбить. Я использую сливочный сыр с сыром Маасдам от ТМ Hochland, очень вкусный сыр.

Шаг 4

Смешать муку, соль и разрыхлитель, у меня разрыхлитель с шафраном. Добавить сухую смесь к сливочно-яичной. Смешать до однородности.

Шаг 5

Миндаль измельчить блендером или истолочь в ступке.

Шаг 6

Добавить к тесту и смешать до однородности.

Шаг 7

Разложить в формочки, я пеку в высоких кексовых формочках по 80 г..

Шаг 8

Выпекать 20-25 минут при 180 градусах до "сухой лучинки". Готовые подержать 3 минуты в формочках, затем извлечь и остудить. Выход 6 шт. по 70 г..

Шаг 9

Для праздничной подачи можно переложить в бумажные цветные капсулы и припорошить сахарной пудрой.