Корзиночки со сливочным кремом и фруктами

103 - - -

Если у вас нет времени готовить сложные десерты или выпечку на новогодний праздничный вечер, воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты для Корзиночки со сливочным кремом и фруктами

• Мука пшеничная - 170 г
• Масло сливочное - 80 г
• Соль - 1/3 ч. л.
• Йогурт - 1 ст. л.
• Вода - 1 ст. л.
• Сливки - 200 мл
• Сахарная пудра - по вкусу
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Апельсин - по вкусу
• Киви - по вкусу
• Банан - по вкусу
• Клюква - по вкусу
• Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Корзиночки со сливочным кремом и фруктами

Шаг 1

В миску добавить общее количество муки (170 гр.), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), соль (1/2 ч. ложки), холодное сливочное масло. Порубить масло и муку в мелкую крошку (можно перетереть руками).

Шаг 2

Далее добавить 1 ст. ложку йогурта, приготовленного в йогуртнице ТМ "REDMOND"

Шаг 3

Затем добавить 1 ст. ложку холодной воды. Быстро заместить тесто. Слишком долго тесто замешивать не следует, иначе оно приобретет жесткую консистенцию. Тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30-40 мин.

Шаг 4

Далее тесто достать из холодильника, разделить на кусочки. В формочки для выпекания поместить кусочки теста, распределить ровным слоем по донышку и бортикам. Данное количество теста рассчитано на 5 формочек. Диаметр четырех по донышку около 8 см., большая формочка диаметром 12 см. Формочки с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф, выпекать корзиночки до золотистого цвета. Пока выпекаются корзиночки, приготовим сливочный крем.

Для крема:

Добавить в миску сливки (200 мл.), добавить необходимое количество сахарной пудры (сладость крема каждый отрегулирует по своему вкусу), добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Взбить сливки до необходимой плотности. Остывшие корзиночки заполнить приготовленным сливочным кремом, сверху добавить свежие или консервированные фрукты и ягоды, по вкусу. Готовые к подаче корзиночки присыпать сахарной пудрой.

Шаг 5

Приятного чаепития!