Салат из телятины-гриль с овощами

65 - 20 минут 4 порции

Такой салат непременно оценят те, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания. Новогодний стол часто отягощён тяжёлой, жирной едой. А такой салат из телятины-гриль и овощей, а главное - без майонеза, могут оценить многие.

Ингредиенты для Салат из телятины-гриль с овощами

Пошаговая инструкция приготовления Салат из телятины-гриль с овощами

Шаг 1

Телятину режем на полоски стейков толщиной около 1 см, слегка отбиваем. Смазываем маслом, у меня - подсолнечное, "Олейна".

Шаг 2

Обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль по 5 минут, до готовности. Не пересушите.

Шаг 3

Даём мясу немного остыть, режем тонкими полосками.

Шаг 4

Редьку натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, перетираем, оставляем на 15 минут, далее отжимаем сок, поливаем соком Лимона.

Шаг 5

Также натираем морковь и Огурец.

Шаг 6

Соединяем овощи с телятиной, посыпаем молотым перцем.

Шаг 7

Поливаем маслом, у меня - подсолнечное "Олейна". Оставляем салат пропитаться соками и замариноваться минимум на 3 часа.

Шаг 8

Для подачи салата, на блюдо рвём Листья салата.

Шаг 9

Сверху кладём салат. Посыпаем рубленной зеленью, у меня - петрушка. Также посыпаем подсушенным кедровым Орехом. Приятного аппетита!