Кекс на растительном масле

119 - 60 минут 8 порции

Кекс хорош тем, что можно испечь заранее. Нарезать и подать к новогоднему чаепитию. Очень ароматный.

Ингредиенты для Кекс на растительном масле

• Яйцо куриное - 3 шт
• Масло растительное - 10 ст. л.
• Йогурт - 100 г
• Мука пшеничная - 300 г
• Разрыхлитель теста - 15 г
• Соль - 1 щепот.
• Сахар - 150 г
• Арахис - 1 горст.
• Шоколад темный - 50 г
• Ванильный сахар - 0.5 ч. л.
• Банан - 1 шт

Пошаговая инструкция приготовления Кекс на растительном масле

Шаг 1

Сахар, ваниль и яйца взбить.

Шаг 2

Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.

Шаг 3

Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.

Шаг 4

Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.

Шаг 5

Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.

Шаг 6

Покрошить в тесто.

Шаг 7

Перелить в смазанную силиконовую форму.

Шаг 8

Слегка постучать формой по столу.

Шаг 9

Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.

Шаг 10

Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.

Шаг 11

Присыпать сахарной пудрой.

Шаг 12

Подать к кофе с шариками пломбира.