Куриная голень в горчично-сливочном соусе

116 - - -

Куриные ножки в горчично-сливочном соусе с грибочками - это очень вкусное горячее блюдо! Блюдо идеально подходит для встречи гостей. Готовила по мотивам рецепта Андрея Рудькова /Энди Шеф, моя благодарность за восхитительный рецепт.

Ингредиенты для Куриная голень в горчично-сливочном соусе

• Голень куриная - 4 шт
• Шампиньоны - 250 г
• Чеснок - 4 зуб.
• Сливки - 80 мл
• Вино белое сухое - 100 мл
• Бульон - 230 мл
• Горчица - 2 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 30 г
• Тимьян - 4 веточ.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Куриная голень в горчично-сливочном соусе

Шаг 1

Шампиньоны почистите.

Шаг 2

Порежьте их крупными пластинами.

Шаг 3

Куриную голень помойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 4

Раскалите сковороду, растопите сливочное масло, влейте натуральное растительное масло ТМ Олейна. Положите курицу и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите голень на тарелку.

Шаг 5

Затем на этой же сковороде обжарьте шампиньоны.

Шаг 6

Добавьте зубчики чеснока, влейте вино, куриный бульон и горчицу. Дайте закипеть, после этого введите сливки и тушите 10 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Перелейте горчично-сливочный соус в жаропрочную форму. Сверху аккуратно выложите голени. Присыпьте листиками тимьяна. Отправьте в разогретую духовку (t-180). Готовьте 20-25 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Шаг 9

Надеюсь, будет вкусно!