Десерт " Новогодняя сладость"
108 40 минут 12 порции
Этот десерт истинное наслаждение для всех любителей сладкого. Откусив один кусочек, непременно захочется второй, а детвора от этой сладости совершенно точно не сможет оторваться. Готовится все предельно просто и очень быстро. Структура десерта достаточно плотная, но не похожа на обычную плитку шоколада, это другой десерт, он намного мягче и нежнее, режется легко. Сочетание грецких орехов, кураги, изюма, чернослива с белым шоколадом и сгущенкой, да еще при этом с выпечкой из песочного теста, безусловно очень вкусно.
Ингредиенты для Десерт " Новогодняя сладость"
- Сахар - 30 г
- Мука пшеничная - 80 г
- Соль - 1 щепот.
- Масло сливочное - 50 г
- Молоко сгущенное - 120 г
- Шоколад белый - 120 г
- Орехи грецкие - 70 г
- Курага - 40 г
- Изюм - 40 г
- Чернослив - 40 г
Пошаговая инструкция приготовления Десерт " Новогодняя сладость"
Шаг 1
Сначала приготовим песочную основу для десерта. Смешать в чаше сахар, муку, щепотку соли и натертое на терке охлажденное сливочное масло, все хорошо растереть руками.
Шаг 2
Форму выложить пергаментом, полученную крошку утрамбовать по дну. Размер моей формы 24 х 14 см.
Шаг 3
Выпекать в духовке при t=180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Следите за своей духовкой.
Шаг 4
Чернослив, курагу и изюм залить кипятком на 1-2 минуты, затем обсушить бумажным полотенцем. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или в духовке.
Шаг 5
Белый шоколад и сгущенное молоко поместить на водяную баню. Миска не должна касаться кипящей воды. Массу надо постоянно мешать до тех пор, пока она не превратится в жидкую и однородную.
Шаг 6
Переставить кастрюлю с плиты, но не убирать чашу с белой массой с водяной бани, добавить орехи, изюм, курагу и чернослив, сразу все перемешать, так как масса быстро застывает. Предварительно грецкие орехи измельчить не очень мелко, курагу и чернослив нарезать кусочками.
Шаг 7
Очень быстро переложить всю массу в форму на корж и равномерно распределить ее.
Шаг 8
Пока масса не застыла положить сверху целые грецкие орехи как на фото. Орехи предварительно слегка подсушить, чтобы они раскрыли свой аромат. Десерт положить в холодильник для застывания.
Шаг 9
Этот вкусный десерт можно упаковать, перевязать красивой ленточкой и преподнести в качестве новогоднего подарка.
Шаг 10
Вот такой красивый десерт в разрезе. Счастливого Нового года!
