Медовые пряники

71 - - -

Ароматные, вкусные медовые пряники с добавлением ржаной муки! Очень вкусное пряничное тесто, которое получится у каждого! Такие пряники украсят новогодний стол, их можно расписать глазурью и подарить близким на праздники!

Ингредиенты для Медовые пряники

Пошаговая инструкция приготовления Медовые пряники

Шаг 1

В чашу ложим масло, сахар, мёд.

Шаг 2

На плиту ставим кастрюлю с водой, на кастрюлю чашу с мёдом, сахаром и маслом. Нагреваем, периодически помешивая.

Шаг 3

Когда масло растает и сахар растворится добавляем соду.

Шаг 4

Перемешиваем. Когда масса побелеет и начнёт пенится, убираем с плиты и даём немного остыть.

Шаг 5

Добавляем в медовую массу яйцо перемешанное с солью, муку и корицу.

Шаг 6

Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Шаг 7

Для выпечки пряников я использую мультипекарь Рэдмонд и панель Звездочки и Сердечки. Это очень быстро и удобно. Тесто не нужно раскатывать и вырезать формочками пряники. Эти пряники можно выпекать в духовке.

Шаг 8

Для звёздочек я формирую шарики из теста весом 12 г, для сердечек - весом 20 г. Шарикам для сердечек немного придаю руками форму сердечек)

Шаг 9

Звездочки выпекаются 3 мин, а сердечки 6 минут. Аккуратно снимаем пряники с панелей, сначала они хрупкие, но потом твердеют.

Шаг 10

Всего у меня получилось 27 пряников. Звёздочек я делала больше, чем сердечек.

Шаг 11

Пряники в разрезе.

Шаг 12

При необходимости удваивайте количество ингредиентов.