Десерт из шоколада с орехами "Праздничный"

66 - 60 минут 20 порции

Десерт для праздничного стола, романтического ужина, только для взрослых, очень шоколадно, но не приторно. Можно приготовить в качестве подарка на Новый год, для душевной беседы в хорошей компании.

Ингредиенты для Десерт из шоколада с орехами "Праздничный"

Пошаговая инструкция приготовления Десерт из шоколада с орехами "Праздничный"

Шаг 1

Приготовим необходимые продукты.

Шаг 2

Для молочной помадки возьмем сахарную пудру и молоко.

Шаг 3

Отберем продукты для шоколадной основы.

Шаг 4

Печенье измельчим, маршмеллоу порежем на кусочки, орехи отделим от скорлупы, вяленая клюква уже готовая к употреблению.

Шаг 5

Шоколад с коньяком, сгущенным молоком и сливочным маслом выложим в сотейник и поставим на водяную баню, чтобы растопить шоколад, будем непрерывно помешивать, до тех пор пока масса станет однородной.

Шаг 6

Это займет несколько минут.

Шаг 7

К растопленной шоколадной массе выложим орехи, печенье, клюкву, маршмеллоу. Первый раз пробовала этот вид зефира, думаю лучше для цвета взять простой розовый зефир, дать ему подсохнуть немного без упаковки пару дней, он будет резаться хорошо и красивую яркую окраску придаст десерту.

Шаг 8

Хорошо перемешаем и аккуратно выложим в заранее приготовленную форму, застеленную силиконизированным пергаментом. Размер формы 12х25см.

Шаг 9

Шоколадную массу поставим в холодильник на пару часов или даже в морозильник для застывания. Через некоторое время достанем, переложим на блюдо.

Шаг 10

Приготовим молочную помадку. Доведем до кипения молоко и вольем его к сахарной пудре.

Шаг 11

Хорошо перемешаем.

Шаг 12

Взобьем массу в течении 3-4 минут до загустения.

Шаг 13

Выложим в мешочек.

Шаг 14

Польем сверху шоколадный десерт, можно еще украсить натертым белым шоколадом, имитируя снег.

Шаг 15

Вот такой десерт получился.

Шаг 16

Очень аппетитный и создающий праздничную атмосферу.

Шаг 17

К чашечке кофе нужен совсем маленький кусочек.

Шаг 18

Аромат коньяка пьянит.

Шаг 19

Ах, как хочется отрезать маленький кусочек. Но нет, ждем прихода гостей и без них, ни-ни.