Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Заготовки» Варенье

Варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями

147 - - -

Хочу познакомить с рецептом, подходящим для варенья из крупного красного крыжовника. Конечно, двукратная выстойка занимает время, но процесс интересный! Готовила первый раз и не знала получится ли ожидаемый результат. В итоге получилось вкусно и ягоды, в основном, держали форму!

Содержание:

Ингредиенты для Варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями

Пошаговая инструкция приготовления Варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями

Шаг 1

Отмерить 1 кг ягод крыжовника, вымыть и удалить хвостики. Листья вишни вымыть и обсушить.

Шаг 2

Сварить сироп из воды и сахара. Добавить 10 шт. вишнёвых листьев. Через 2-3 минуты добавить крыжовник, перемешать и снять с огня. Накрыть и оставить до остывания.

Шаг 3

Потом аккуратно вынуть ягоды. Использованные листья больше не понадобятся, их удалить.
В сироп добавить свежие вишнёвые листья, 10 штук

Шаг 4

Сироп довести до кипения и варить 3 минуты.

Шаг 5

Крыжовник поместить в кипящий сироп, перемешать и через минуту снять с огня. Накрыть полотенцем и оставить остывать на 12 часов.

Шаг 6

Снова аккуратно вынуть ягоды. Листья удалить.

Шаг 7

Сироп нагреть до кипения

Шаг 8

Опустить в него крыжовник

Шаг 9

Добавить 10 штук свежих вишнёвых листьев, они так и останутся в варенье. Варить 5 минут.
Разложить варенье в простерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками и после остывания хранить в прохладном месте.

Шаг 10

При таком приготовлении большинство ягод хорошо держат форму, а сироп приобретает приятный вишнёвый аромат!

Похожие рецепты


Пикантный лимонно-имбирный джем с яблоками
431 - - -
Когда погода пасмурная, солнца нет пару дней и моросит совершенно осенний дождь, когда листва еще не золотиться в лужах, отражающих яркое синее небо…Одним словом, когда противно за окном и неуютно в доме, пришла пора варить яркий по цвету, вкусу и аромату джем. Применение такого джема очень широко –это и интересный десерт, и витаминно-лечебная смесь, и пикантная экзотическая приправа к мясу птицы. Попробуйте, тем более, варить его можно круглый год небольшими порциями.
Абрикосово-ванильный джем
411 - - -
Представляю вниманию яркий и насыщенный абрикосовый джем. Его очаровательный аромат прекрасно сочетается с оттенком ванили и точно не оставит равнодушным больших и маленьких сладкоежек.
Кабачковое варенье
0.9k - - -
На сайте множество рецептов этого варенья, но сколько людей, столько и мнений. Может, мой вариант придeтся кому-нибудь по вкусу.
Варенье из чайной розы
394 - 30м -
Чайная роза известна антибактериальными свойствами и считается незаменимым помощником при простуде. Кроме того, она прекрасно помогает при болях в горле. Издавна её применяли для лечения болезней уха, десен, расстройств пищеварения. Лепестки розы способствуют укреплению иммунитета, а варенье из чайной розы полезно принимать при заболеваниях нервной системы.
Повидло из крыжовника с маком и корицей
430 - - -
Сегодня я предлагаю Поварятам приготовить очень вкусное и полезное повидло из ягод крыжовника. Крыжовник не отличается особым ароматом, поэтому присутствие корицы и мака придает ему особую изюминку. Крыжовник для этого повидла можно использовать любого сорта.
Варенье "Груша с черешней"
0.7k 4 120м -
Экспериментальное приготовление.
Кабачковое варенье
389 3 - -
В детстве мне всегда говорили, что это варенье из бананов)))) Действительно, вы ни за что не угадаете, из чего оно, у каждого свои варианты, из чего оно приготовлено!!
Вишневое варенье с шоколадом
434 - 60м 4
Это самое любимое варенье моей семьи! Сезон вишни пока ещё не закончен, и я предлагаю Вам сварить небольшую баночку такого варенья, на пробу. А если вишни у Вас уже нет, то можно сварить из любых других ягод (например, из слив) или же из замороженной вишни. В любом случае, это варенье не разочарует, а приятно согреет Вас холодными осенними вечерами!

Показать еще