Кексы с шоколадом и кофейным ликером

88 4 / 5 50 минут 18 порции

Если менять шоколад – молочный или темный и ликер – Калуа, Бейлиз, Амаретт, то можно получить кексы с совершенно разными вкусами.

Ингредиенты для Кексы с шоколадом и кофейным ликером

Пошаговая инструкция приготовления Кексы с шоколадом и кофейным ликером

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 С.

Приготовить большую форму или маленькие формочки для кексов.

Просеять разрыхлитель с порошком.

Взбить миксером масло с белым и коричневым сахаром на средней скорости до пышности. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая тесто после добавления каждого. Добавить просеянную муку с три приема, перемежая добавление муки с добавлением молока также в 3 приема. Добавить ванилин и миндальный экстракт. Влить ликер.

Вылить тесто в форму (разлить по формочкам).

Шаг 2

Выпекать 45-50 минут в большой форме и около 25 минут в мелких (до сухой зубочистки). Остудить в форме 15 минут. Вынуть и остудить на решетке до конца.

Шаг 3

Можно облить верх растопленным шоколадом.