Пироги на кефире с сыром и творогом

Name: Пироги на кефире с сыром и творогом
Cook time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: Кефир - 250 мл; Сода - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Творог - 260 г; Сыр твердый - 100 г; Брынза - 130 г; Сыр мягкий - 40 г; Базилик - 1 горст.; Смесь специй - 0,3 ч. л.; Паприка сладкая - 0,3 ч. л.; Масло растительное - 150 мл

105 - 40 минут 9 порции

Старые добрые жареные пирожки. Когда есть пюре, добавляю лук и жарю картофельные. С капустой тоже неплохо, но в голове соединила наличие творога и сыра и принялась за работу-медитацию. Так я отвлекаюсь от грустных мыслей, что происходит в Латвии. У нас локдаун, каждый день с 20 ч до 5 ч утра комендантский час на месяц. Каждый день в тревоге за сына и мужа, как добрались через полицейский патруль. Хотя зимой мы проходили через это.

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Пироги на кефире с сыром и творогом

Кефир - 250 мл
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 400 г
Творог - 260 г
Сыр твердый - 100 г
Брынза - 130 г
Сыр мягкий - 40 г
Базилик - 1 горст.
Смесь специй - 0,3 ч. л.
Паприка сладкая - 0,3 ч. л.
Масло растительное - 150 мл

Пошаговая инструкция приготовления Пироги на кефире с сыром и творогом

Шаг 1

В кефир комнатной температуры всыпать соду и соль. Перемешать, оставить на 5 минут.

Шаг 2

Всыпать муку.

Шаг 3

Замесить руками или с помощью техники. Накрыть и оставить, пока делаем начинку.

Шаг 4

Для начинки можно взять творог и сыр пополам. У меня начинка сборная из серии "остатки сладки": 1,5 пачки творога+брынза 0,5 пачки и подсохший сыр бри (он, кстати, отлично натирается на тёрке).