Сметанник кофейно-лимонный

123 - - -

Решила соединить в одном пироге свои любимые вкусы: кофейный и лимонный. Нам понравилось. Сметанник получился мягчайшим, нежнейшим, с ненавязчивым кофейным вкусом и продолжительным лимонным послевкусием. Заходите в гости.

Ингредиенты для Сметанник кофейно-лимонный

Пошаговая инструкция приготовления Сметанник кофейно-лимонный

Шаг 1

Продукты для пирога.

Шаг 2

Лимон тщательно вымыть и вытереть насухо.
У меня был крупный лимон, поэтому одну половину я нарезала тонкими кружками, с другой половины натёрла цедру на тёрке.

Шаг 3

Муку просеять, всыпать кофе, соду и хорошо перемешать.

Шаг 4

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
Добавить лимонную цедру, сметану, мучную смесь и быстро перемешать тесто.

Шаг 5

Разъёмную форму d=20 см. застелить пергаментом, смазать маслом, дно посыпать двумя столовыми ложками сахара, сверху разложить кружки лимона и вылить тесто.

Шаг 6

Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
Готовый сметанник первые 10 минут остудить в форме, затем на решётке или деревянной доске.