Сметанник кофейно-лимонный
174 - -
Решила соединить в одном пироге свои любимые вкусы: кофейный и лимонный. Нам понравилось. Сметанник получился мягчайшим, нежнейшим, с ненавязчивым кофейным вкусом и продолжительным лимонным послевкусием. Заходите в гости.
Ингредиенты для Сметанник кофейно-лимонный
- Мука пшеничная - 150 г
- Сметана - 240 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Кофе растворимый - 1 ст. л.
- Лимон - 1 шт
- Сода - 0,5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Сметанник кофейно-лимонный
Шаг 1
Продукты для пирога.
Шаг 2
Лимон тщательно вымыть и вытереть насухо.
У меня был крупный лимон, поэтому одну половину я нарезала тонкими кружками, с другой половины натёрла цедру на тёрке.
Шаг 3
Муку просеять, всыпать кофе, соду и хорошо перемешать.
Шаг 4
Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
Добавить лимонную цедру, сметану, мучную смесь и быстро перемешать тесто.
Шаг 5
Разъёмную форму d=20 см. застелить пергаментом, смазать маслом, дно посыпать двумя столовыми ложками сахара, сверху разложить кружки лимона и вылить тесто.
Шаг 6
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
Готовый сметанник первые 10 минут остудить в форме, затем на решётке или деревянной доске.
