Салат с мексиканским огурцом (чайотом)
333 15 минут 2 порции
Мексиканский огурец (чайот) является диетическим овощем, который прекрасно может разнообразить меню. Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, белками (содержащими незаменимые аминокислоты), клетчаткой, углеводами, витаминами, разнообразными минералами.
Ингредиенты для Салат с мексиканским огурцом (чайотом)
- Огурец - 1 шт
- Перец болгарский - 0,5 шт
- Сельдерей черешковый - 1 шт
- Лук зеленый - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Каперсы - 0,5 ч. л.
- Оливки зеленые - 2 шт
- Масло растительное - по вкусу
- Уксус - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Салат с мексиканским огурцом (чайотом)
Шаг 1
1. Вымыть овощи и зелень.
2. Чайот, перец и сельдерей покрошить небольшими кусочками.
3. Зелень и оливки (без косточек) покрошить мелко.
4. Добавить по вкусу: яблочный уксус, соль, черный молотый перец и масло холодного отжима.
Примечания: каперсы тоже можно покрошить (по желанию), чтобы они равномерно придавали свой необычный вкус всему блюду. Количество оливок, как и нарезаемый их размер может быть выбран на свой вкус.
Шаг 2
Салат необходимо хорошо перемешать. По желанию можно украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!