Салат на зиму с кабачками
327 - -
Попробовав однажды этот салат, готовлю его теперь каждый год в сезон заготовок, удваивая, а то и утраивая порцию! Кого угощаю, не сразу угадывают в нём кабачки - настолько они пропитываются остальными ингредиентами. Уксуса минимум. На сайте есть похожие рецепты, но мой отличается отсутствием в ингредиентах воды и способом приготовления.
Ингредиенты для Салат на зиму с кабачками
- Кабачок - 2 кг
- Лук репчатый - 400 г
- Помидор - 1 кг
- Перец болгарский - 700 г
- Масло растительное - 200 мл
- Томатная паста - 200 г
- Сахар - 200 г
- Соль - 30 г
- Уксус - 3 ст. л.