Йогуртовый кекс с вяленой клюквой

222 - 60 минут 4 порции

Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный кекс с йогуртом. Я добавила в него вяленую клюкву, а также можно использовать изюм, орехи или кусочки фруктов.

Ингредиенты для Йогуртовый кекс с вяленой клюквой

Пошаговая инструкция приготовления Йогуртовый кекс с вяленой клюквой

Шаг 1

Сахар соединить с яйцами и немного взбить.

Шаг 2

Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт ( у меня домашний), соль, все хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто.

Шаг 4

Добавить вяленную клюкву, перемешать.

Шаг 5

Форму размером 23 х 13 см смазать маслом и присыпать мукой, на дно я еще положила пергамент. Выложить тесто в форму и разравнять его.

Шаг 6

Выпекать кекс в духовке при t=180 градусов в течение 40-50 минут. Вытащить из формы и остудить на решетке.

Шаг 7

Нарезать кекс на порции и подать к чаю.