Жареные крылья
232 30 минут 4 порции
Самые хрустящие куриные крылья. Жареные и вредные))) но ооочень вкусные.
Ингредиенты для Жареные крылья
- Крылья куриные - 1,5 кг
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Куркума - 1 ч. л.
- Перец красный жгучий - 1 ч. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - 200 г
- Крахмал - 100 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Перец красный жгучий - по вкусу
- Яйцо куриное - 3 шт
- Вода - 100 мл
- Масло растительное - 1 стак.
Видео приготовления Жареные крылья
Пошаговая инструкция приготовления Жареные крылья
Шаг 1
Крылья разделить по суставу на три части. Тонкий край я выбрасываю.
Шаг 2
Добавить в крылья все специи для маринада, перемешать и оставить минут на 30, можно дольше.
Шаг 3
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и специи для кляра.
Шаг 4
Взбить яйца, добавить воду и примерно половину смеси муки и крахмала. Тесто должно получиться довольно жидким, примерно как на блины.
Шаг 5
Окунуть кусочек курицы сначала в тесто (дать тесту хорошо стечь), а затем в смесь муки с крахмалом.
Шаг 6
Жарить в большом количестве растительного масла около 15-20 минут на среднем нагреве.
Шаг 7
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!