1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Квашеная капуста без уксуса

5.0
163
Квашеная капуста без уксуса

Как вкусно квасить капусту для тех, кто не любит уксус.


Время приготовления40 минут Количество порций15

Ингредиенты для Квашеная капуста без уксуса




Пошаговая инструкция приготовления Квашеная капуста без уксуса


Шаг 1

Рассол вскипятить с солью. Охладить.Рассол вскипятить с солью. Охладить.


Шаг 2

Капусту нашинковать.Капусту нашинковать.


Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.Морковь натереть на крупной терке.


Шаг 4

Плотно набить в 5ти-литровую банку (лучше в широким горлышком).Плотно набить в 5ти-литровую банку (лучше в широким горлышком).


Шаг 5

Таким образом.Таким образом.



Шаг 6

Залить охлажденным рассолом.Залить охлажденным рассолом.


Шаг 7

Оставить на двое суток при комнатной температуре.Оставить на двое суток при комнатной температуре.


Шаг 8

За это время несколько раз «протыкать» капусту (до дна), чтобы выходили газы.За это время несколько раз «протыкать» капусту (до дна), чтобы выходили газы.


Шаг 9

Через двое суток слить рассол.Через двое суток слить рассол.


Шаг 10

В нем расстворить сахарный песок (на 1 литр рассола).В нем расстворить сахарный песок (на 1 литр рассола).


Шаг 11

Вновь залить в капусту. Через 10-12 часов убрать в холод.Вновь залить в капусту. Через 10-12 часов убрать в холод.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!