Картофельные зразы с сыром и сосисками
321 60 минут 2 порции
Картофельные зразы, запечённые в духовке, с сосисками и плавленным сыром. Полноценное горячее.
Ингредиенты для Картофельные зразы с сыром и сосисками
- Картофель - 450 г
- Соль
- Масло сливочное - 25 г
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сырок плавленый - 2 шт
- Сосиска - 2 шт
- Масло сливочное - 10 г
- Огурец - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Петрушка - 1 веточ.
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Картофельные зразы с сыром и сосисками
Шаг 1
Картофельное пюре для зраз нужно сделать заранее, чтобы оно полностью остыло и было плотное. Варим порезанный картофель в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем полностью жидкость и мнём его в пюре. Заправляем сливочным маслом и даём полностью остыть. Это лучше делать с вечера. Время приготовления зраз дала без учёта готовки пюре. Помещаем пюре в посуду, добавляем муку, разбиваем яйцо и всё тщательно вымешиваем.
Шаг 2
Сосиски заворачиваем в сырные пластины и отрезаем у них края по ширине сыра. Влажными руками или в перчатках формируем зразы из картофельного теста в виде котлет, чтобы сосиски с сыром полностью были закрыты тестом. Получились довольно крупные зразы. Помещаем их на форму подмазанную или противень. Сверху зраз выкладываем тонкие длинные кусочки сливочного масла. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С.
Шаг 3
Вот такие румяные да красивые получились зразы. Обязательно к ним подам салат из свежего огурца, помидора, петрушки, чеснока, заправленный сметаной, посолю.
Шаг 4
На одну порцию по 1 шт.
Шаг 5
Едим. Зразы пропеклись, сыр подплавился, обволок сосиску - очень вкусно!