Конфеты из тыквы со сливочным сыром
20 45 минут 20 порции
Так уж повелось, что основное лакомство Нового года - это конфеты. Но никого уже не привлекают магазинные шедевры. Вот и я решила приготовить что нибудь на свой вкус. Конфетки со сливочно-тыквенном вкусом, шоколадной шапочкой и кокосовой обсыпкой придутся многим по вкусу. Нам понравились. В меру сладкие, нежные и ничего лишнего.
Ингредиенты для Конфеты из тыквы со сливочным сыром
- Тыква - 250 г
- Сыр сливочный - 60 г
- Печенье - 150 г
- Шоколад темный - 90 г
- Сливки - 70 мл
- Корица - 0,5 ч. л.
- Вода - 250 мл
- Сахарная пудра - 50 г
- Стружка кокосовая - 50 г
- Орехи кедровые - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Конфеты из тыквы со сливочным сыром
Шаг 1
Приготовим необходимые продукты.
Шаг 2
Тыкву отварим, дадим воде стечь и пробьем блендером.
Шаг 3
Приготовим продукты для начинки.
Шаг 4
Сахарную пудру смешаем с корицей.
Шаг 5
Добавим сыр плавленный сливочный.
Шаг 6
Размешаем до однородной массы.
Шаг 7
Добавим сырную массу к пюре тыквы.
Шаг 8
Добавим тертое на мелкой терке печенье.
Шаг 9
Хорошо размешаем.
Шаг 10
Слепим шарики с грецкий орех и поставим в холодильник.
Шаг 11
Растопим на водяной бане шоколад со сливками.
Шаг 12
Приготовим обсыпку в виде кокосовой стружки.
Шаг 13
На тыквенно-сырную массу положим шоколадную массу, облепим шарик сверху. У меня часть конфет обмазана полностью, часть только до середины, масса шоколадная быстро загустела, обмазывать стало не удобно. Хорошо если шарик полностью обернуть в шоколад, будет вкуснее, но надо добавить еще количество сливочно-шоколадной обмазки.
Шаг 14
Обваляем конфетку в кокосовой стружке.
Шаг 15
Мне захотелось еще добавить кедровых орешков. Во вторую часть конфеток добавила орехи.
Шаг 16
Выложила на блюдо и подала к чаю.
Шаг 17
Можно подавать сразу, а можно положить в холодильник на час. Шоколад больше затвердеет.
Шаг 18
В разломе конфетка красивенькая. На вкус тоже очень нежная, со сливочно- тыквенной начинкой и шоколадным верхом.
